自動扁茶機是一種用于加工炒制扁形茶(如龍井茶)的機器。它結(jié)合了炒、抖、壓、磨、烘等多種功能,能夠自動實現(xiàn)茶葉的殺青、理條、壓扁、磨光等全部炒制流程。
自動扁茶機的主要特點包括:
1 .全自動稱量進料系統(tǒng):只需將原料(青葉)均勻倒入上方大料斗,設(shè)定所需料重后,機器即可自動啟動輸送帶將青葉送入下料斗稱量,確保進料的準確性。
2 .自動添加茶油系統(tǒng):在炒制過程中,加油管會定時自動運轉(zhuǎn),粉狀茶油通過加油管上的小孔適量添加到炒鍋內(nèi),實現(xiàn)自動加油。
3 .自動精確加壓系統(tǒng):主機通過實時檢測位置傳感器信號來控制壓板電機精確調(diào)節(jié)設(shè)定的加退壓量,達到極高的控制精度。
4 .自動清理壓板:茶鍋后上方裝有清理毛刷,可以實時清理壓板上沾上的茶葉。
此外,自動扁茶機還有手動與自動兩用的特點,當自動出現(xiàn)故障時,手動功能仍可以使用。并且,全部鍋體采用不銹鐵材質(zhì),不會生銹。同時,自動扁茶機還具備自動控溫、進茶、加檔、出茶等功能。用戶可以根據(jù)茶葉品種,通過機器學習炒制經(jīng)驗,電腦程序會自動記憶整個炒制過程,之后可以模仿該過程,重復、循環(huán)地進行炒制,實現(xiàn)全自動炒制。
使用自動扁茶機時,需要先清理鍋內(nèi)油質(zhì)灰塵,加熱前將壓板轉(zhuǎn)到離開鍋壁以防止燒壞,并在鍋體加熱到需要的溫度后,在鍋體中灑入少量制茶油,然后開啟主電機進行炒制。
請注意,雖然自動扁茶機具有多種自動化功能,但在使用過程中仍需遵循正確的操作步驟和注意事項,以確保茶葉的質(zhì)量和機器的正常運行。